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lunes, 16 de enero de 2012

Como cultivar yucas en su huerto casero


Saludos, en ediciones pasadas estuvimos aprendiendo como cultivar papas, calabazas, yautías, ajíes, tomates, ñames, lechugas, melones, apios, cebollas, maíz y habichuela. Hoy estaremos aprendiendo como cultivar yucas en su huerto casero. Para visualizar el esquema que vamos a desarrollar durante esta pequeña enseñanza, a continuación le presentamos los pasos o procesos, que más adelante estaremos detallando:

  • Primero: aprenderá que es reproducción vegetativa
  • Segundo: de donde sacamos la semilla de la yuca y como la preparamos.
  • Tercero: cómo preparar la tierra para este cultivo. 
  • Cuarto: conoceremos la manera de siembra y algunas especificaciones.
  • Quinto: aprenderemos como suministrar adecuadamente el agua.
  • Sexto: explicaremos cuando y como se debe cosechar la yuca.

Comencemos

I. Qué es reproducción vegetativa

  • Reproducción vegetativa, también conocida como reproducción asexual, consiste en la reproducción de una nueva planta, a partir de un pedazo de tallo, rama, tubérculo o brote de otra planta. La planta de la cual tomamos el pedazo de tallo, rama, tubérculo o brote, la llamamos planta madre. En otras palabras reproducción vegetativa es cuando cultivamos un pedazo de tallo, rama, tubérculo o brote de una planta, para que éste se desarrolle hasta convertirse en una nueva planta.

II. De donde sacamos la semilla de la yuca y como la preparamos.

  • Las semillas de yuca se constituyen a partir de pedazos de ramas o tallo de aproximadamente 8 pulgadas, provenientes de una planta madura de yuca, que tenga entre 8 a 12 meses de edad. 
  • Estos  pedazos de rama o tallo deben ser tomados de la parte media o baja de la planta madre.    

III. La preparación del suelo

  • Seleccione un lugar que reciba 5 horas o más de Sol diariamente.
  • Los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica, (composta o estiércol) buen drenaje y ventilación, constituyen los suelos perfectos para este cultivo. 
  • La profundidad de suelo suelto no debe ser menor de 24 pulgadas.
  • Por lo que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille 2 o 3 veces hasta eliminar toda raíz, piedras y yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
  • Luego levante el suelo en bancos o surcos de siembra, esta práctica hará mucho más fácil el momento de la cosecha.   
  • El pH ideal para este cultivo fluctúa entre 5.8 y 7. Para mejorar el potencial de hidrógeno en el suelo (pH) añada materia orgánica, estiércol o composta al mismo. Esto activará la vida biológica en el suelo, mejorando los intercambios químicos, lo que dará como resultado una mejoría natural en el pH y en la condición física del terreno. 

IV. La siembra y algunas especificaciones

  • Recomendamos sembrar las variedades blancas, ya que éstas son de muy buena producción y su consistencia  y sabor son excelentes. Entre estas se encuentran las variedades Jamaica, Serrallés y Trinidad. 
  • Para cultivar haga un hoyo sobre el lomo del banco o surco de siembra, como de unas 10 pulgadas a la redonda por 6 pulgadas de profundidad, luego añada dentro de éste abundante composta.
  • Siembre uno de los pedazos de tallo o rama que utilizará como semilla, en forma diagonal, dejando de tres a cuatro pulgadas fuera de la tierra (sin cubrir).
  • La distancia entre una semilla y otra debe ser de 3 pies y la distancia entre hileras también debe ser de 3 pies.    
  • Durante los primeros 7 a 9 días el pedazo de rama o tallo formará sus primeras raíces y entre los días 10 al 14 aparecerán sus primeras ramas y hojas.       
  • Durante los primeros 3 meses su desarrollo vegetativo será lento, por lo que debe mantener el área limpia y desyerbada.

V. Manera de riego

  • Riegue en la mañana con abundante agua, pero siempre en la raíz y nunca en las hojas. Ojo, a la yuca le gusta mucho el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en el terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen sistema de drenaje.

VI. Tiempo para la Cosecha y manera de cosechar
  • La cosecha estará lista entre los 9 y 11 meses dependiendo de la variedad cultivada. 
  • Cuando llegue este momento, escarbe a los lados del banco de siembra o surco para con mucho cuidado cosechar las yucas. No debe lastimar los tubérculos, ya que  a mayor cantidad de heridas y de tejido expuesto a oxígeno, más rápido será su deterioro fisiológico (pudrición).  

Espero haber contribuido en sus conocimientos para que pueda sacarle mayor provecho a sus huertos caseros, cualquier duda sobre éste u otro cultivo, o sobre nuestros talleres, puede comunicarse al 787 595 6599 o al email: huertocasero@hotmail.com o visitarnos en la dirección electrónica: www.huertocaseropr.com, en Facebook: https://www.facebook.com/huertoscaseros  En la próxima edición les estaré enseñado, como cultivar batatas en su huerto casero.