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jueves, 27 de octubre de 2011

Como cultivar cebollas en su huerto casero


Foto cortesia de: http://www.infojardin.com
Saludos. Durante la edición de hoy estaremos aprendiendo como cultivar cebollas en nuestros huertos caseros. En ediciones pasadas hemos aprendido como cultivar papas, calabazas, yautías, ajíes, tomates, ñames, lechugas, melones y apios. Sin embargo, queremos solicitar que estén pendientes a la publicacion bisemanal de este blog, ya que aún faltan sobre 25 cultivos que queremos compartir con usted por este medio. Entre otros temas que también estaremos redactando se encuentran: qué relación guarda la Luna con la agricultura, cómo preparar composta, que es el pH y como afecta la alimentación de las plantas, la rotación de cultivos, control biológico de plagas y como mantener un suelo vivo y productivo, entre otros temas. Información de gran interés para los amantes de huertos caseros y agricultura orgánica. Queremos recordar que nuestro propósito es prepararle para que usted pueda producir sus alimentos, sin la necesidad de insumos externos, excepto semillas. De esta manera, de surgir cualquier emergencia usted se encontrará listo para cubrir la demanda de alimentos de su familia.     
Como de costumbre y para que vaya visualizando el esquema que vamos a desarrollar durante la enseñanza, a continuación le presentamos los 5 pasos o procesos, que más adelante estaremos detallando:
  • Primero: aprenderá cual es la semilla de la cebolla y como obtenerla.
  • Segundo: conocerá, como preparar la tierra para este cultivo.
  • Tercero: la manera de trasplante y algunas especificaciones.
  • Cuarto: como suministrar el agua de manera correcta.
  • Quinto: cuando y como se debe cosechar la cebolla.
Comencemos

I. ¿Cuál es la semilla de la cebolla y como obtenerla?
  • La semilla de la cebolla son unos pequeños granos color negro que se obtienen de la flor de la planta de cebolla. Sin embargo debo mencionar, que debido a nuestras altas temperaturas, en Puerto Rico se hace imposible producir semillas de cebollas. A menos que éstas se obtengan por medio de un proceso de vernalización de bulbos, el cual y con honestidad, no he tenido la oportunidad de conocer, pero pronto lo haré.
  • Por lo que recomiendo comprar semillas orgánicas de las que vienen en sobres.
  • También puede conseguir ésta u otras semillas orgánicas a través de la página web www.johnnyseeds.com  
II. Como preparar la tierra para este cultivo y otras especificaciones
  • A este cultivo le agradan las temperaturas frescas, sin embargo le gustan los días de mucho Sol, por lo que recomendamos seleccione un lugar donde las plantas reciban Sol durante todo el día.
  • En Puerto Rico, podemos cultivar cebollas durante todo el año, siempre que mantengamos las plantas bien hidratadas.
  • Al cultivo de cebollas le gustan los suelos fértiles y drenados, por lo tanto los suelos franco arenosos o arcillosos con arena y abundante materia orgánica son perfectos.
  • Si su suelo es pesado de los que retiene mucha agua, o se compacta con facilidad, añada arena de río al mismo. La arena creará espacios entre la arcilla evitando que esta se compacte o acumule exceso de agua.
  • La profundidad de suelo suelto NO debe ser menor de 12 pulgadas.
  • Por lo que utilizando el pico rompa el suelo y luego rastrille las veces que sea necesario, hasta eliminar toda raíz, piedras o yerbajos. Debe lograr que el suelo adquiera las condiciones físicas adecuadas: suave, drenado y ventilado.
  • El pH ideal para el cultivo de cebollas fluctúa entre 6.0 y 6.5.
  • Como hemos mencionado en ocasiones pasadas, añada al suelo materia orgánica, estiércol o composta, esto activarán la vida biológica del suelo mejorando la capacidad de intercambios químicos, (catiónicos) lo que dará como resultado una mejoría natural en el potencial de hidrógeno del suelo (pH) y en la condición física del mismo.
III. Manera de siembra y algunas especificaciones
  • Recomendamos germinar primero las semillas en un semillero, para luego trasplantar las plántulas al huerto.
  • Mantenga el semillero húmedo en todo momento, colóquelo en un lugar donde la temperatura sea alta, pero no que reciba directo los rayos del Sol.
  • El trasplante debe realizarse cuando las plantitas tengan una altura de 4 a 5 pulgadas.
  • Para el trasplante, haga un hoyo como de unas 6 pulgadas a la redonda por 4 pulgadas de profundidad, añada dentro de éste abundante composta.
  • Siembre la plántula, tomando en consideración que el pilote de tierra adherido a su sistema radicular quede totalmente cubierto, pero sin cubrir el bulbo o cebollita que ha comenzado a desarrollarse, esta debe quedar al descubierto en todo momento.
  • La distancia entre una y otra hilera de plantas, debe ser de 8 pulgadas y la distancia entre una y otra planta de igual forma.
  • Mantenga el área limpia y desyerbada, ya que es susceptible a plagas, hongos y bacterias.
  • Es un cultivo ideal para cultivarse en tiestos o cualquier otro envase.
IV. Manera de riego
  • Cuando siembre las semillas en el semillero, riegue las veces que sea necesario para que éste permanezca húmedo. Recuerde que la absorción de agua por parte de las semillas y las altas temperaturas provocadas por el Sol, promoverán una pronta germinación.
  • Luego del trasplante y durante su desarrollo vegetativo, riegue la planta con mayor cantidad de agua, pero siempre en la raíz, nunca en las hojas. OJO mucha agua.
  • NUNCA debe faltar el agua, sin embargo no debe haber acumulación de ésta en el terreno, por lo que es necesario establecer previo a la siembra un buen sistema de drenaje
V. Tiempo para la Cosecha y manera de cosechar
  • La cosecha se realiza tomando como indicador el momento en que las hojas comienzan a tornarse amarillentas y la planta dobla la mayoría de sus hojas.
  • Este periodo fluctúa entre los 100 y los 130 días, dependiendo de la variedad cultivada y de las condiciones de humedad, temperatura y luz solar.
  • Para cosechar desprenda la planta del suelo, luego corte su sistema de raíces y el tallo. 
Esperamos haber contribuido en sus conocimientos, para que puedan sacarle mayor provecho a sus huertos caseros, cualquier duda sobre éste u otro cultivo o sobre nuestros talleres, puede comunicarse al 787 595 6599 o al email: huertocasero@hotmail.com o visitarnos en la dirección electrónica: www.huertocaseropr.com. En Facebook: Taller De Huertos Caseros. En la próxima edición les estaré enseñando, como cultivar maíz en sus huertos caseros.